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600平的湘菜馆,开业能做多少钱,10万、20万,还是30万,如果我说是140万呢?是不是吓你一跳,有一个湖南的老板,他们前年在龙岗开的那家湘菜馆,就是这样的成绩,而且他们现在每个月的营业额呢?还保持在100万左右。怎么样,是不是还不错?
那么最核心的是什么呢?怎么做一个开业活动,怎么搞来流量,那么他们是怎么做开业活动的呢?开业期间除酒水以外,所有的菜品打6折。乍一听,好像没有什么感觉对吧?
但在他们宣传车和本地自媒体的助攻下,方圆5公里差不多一半的人都知道了,这家湘菜馆6号要开业。那么开业的时候呢,生意自然是爆满,员工的感觉就一个字“累”。那么这么好的生意,每天可以做多少钱呢?3万多块钱。
你可能会说,这个活动开业是没有问题,但开业过后呢?还有回头客吗?这才是我今天要讲的重点,他们拉回头客的方法,所有的餐饮店都可以借鉴。